El Reconocido Chef Japonés Iwao Komiyama Estará Presente en la 20° Edición de la Feria del Libro
Este fin de semana llega a la Feria del Libro de la ciudad en el marco de la Feria Semilla una clase de cocina oriental magistral a cargo del chef Iwao Komiyama.
Redacción
Master Río Negro
Publicado el:
Vie 14 Noviembre 2025 11:54hs
El Reconocido Chef Japonés Iwao Komiyama Estará Presente en la 20° Edición de la Feria del Libro
Será elsábado 15 de noviembre a partir de las 19 hrs.en el escenario externo ubicado en el espacio verde del Complejo Cultural Cipolletti (Fernández Oro 57), entrada libre y gratuita.
Komiyama introdujo a la Argentina además del Sushi Americano, la Cocina Fusión Japonesa, siendo creador de lo que él denominó: Sushi y Cocina Nikkei Latinoamericana.
Además, presentará sus libros sobre “Cocina Oriental”; “Sushi por Iwao Komiyama”; y “De Tokio a América”.
Entre sus distinciones, Iwao ha recibido el premio al Destacado Profesional Japonés Nikkei en Argentina (Premio otorgado por la Embajada de Japón), galardonado como chef en Tokio en 2009 por la Presidencia de Japón y en 2017 fue nombrado por el Gobierno japonés “Embajador Gastronómico de Japón” para América Latina.
Es Chef propietario del primer restaurante japonés de Sushi en la Argentina. Con más de 42 años de experiencia en su profesión. Reconocido Itamae: Maestro con honores en las artes culinarias de la Cocina Japonesa (Fría y Caliente, Sushi tradicional y moderno, Teppanyaki y Kappo Riori), teniendo en su extenso currículum numerosas distinciones Internacionales.
Tiene, además, amplios conocimientos de cocina china, tailandesa, vietnamita y del sudeste asiático.
Conductor de los programas Sushi & Roll, Asia Latina, Wok, Wok Japón, Wok China, Mastersushi, Sushi con Sabor Latino y Wok & Roll, emitidos por el canal de cable El Gourmet.com.
Actualmente es docente, conductor de TV, brinda asesoramientos a restaurantes y realiza Eventos Corporativos por medio de plataformas online.
