El bloque Pro–Unión Republicana elevó una iniciativa para declarar de interés cultural y comunitario al bodegón Morfar, abierto en agosto sobre Fernández Oro casi España, en Cipolletti.

La propuesta fue impulsada por los legisladores Juan Martín, María Frei, Marina Lacour, Gabriela Picotti, Claudio Doctorovich y Juan Ongaro.

Según el proyecto, el establecimiento aporta al desarrollo del sector privado en la región y acompaña el crecimiento turístico y gastronómico del Alto Valle.

Un espacio que integra arte, gastronomía y comunidad

Los diputados fundamentaron que el bodegón “representa un modelo de integración entre arte, gastronomía, turismo y comunidad, enraizado en valores históricos y culturales de la provincia como el trabajo, la identidad y el encuentro”.

El documento plantea que Morfar es además un centro cultural, con actividades para artistas, cocineros, escritores y vecinos, donde conviven tradición y producción contemporánea.

Impacto económico y social

Entre los beneficios destacados, la iniciativa menciona:

• Generación de empleo y circulación comercial.
• Promoción de artistas y productores locales.
• Eventos, ferias y actividades para público diverso.
• Fortalecimiento del sentido de pertenencia cipoleño.

Reconocimiento a la familia Bianchi

La propuesta incluye un apartado para la familia Bianchi, propietaria del bodegón.

Los responsables son María José y Mariano Bianchi, hijos de Edgardo Ricardo “Richard” Bianchi y Susana, recordados por su histórica peluquería en Cipolletti.

El texto legislativo los menciona como una familia “pionera” y parte de la memoria identitaria local.

Un edificio histórico reciclado

El bodegón funciona en un inmueble reconocido por su valor simbólico.

El frente mantiene sus ventanales y la puerta doble hoja, mientras que el interior fue adaptado con criterios estéticos contemporáneos.

Allí funcionó durante años una Unidad Básica peronista vinculada a Luciano “Lucho” Roa, punto de reunión de la militancia local.

Ese antecedente es considerado por el proyecto como parte del patrimonio comunitario.